ANEKA RESEP NASI GORENG YANG MUDAH DAN ENAK

Siapa yang tau makanan khas Indonesia yang paling cukup di dunia selain Rendang….Jawabanya adalah Nasi Goreng, makanan ini biasanya cocok untuk di santap saat sarapan atau di malam hari. Cukup banyak jenis nasi goreng yang bisa anda temui mulai dari nasi goreng special, nasi goreng kambing, nasi goreng seafood sampai nasi goreng pete…membayangkanya saja sudah bikin ngiler.

Pada umumnya nasi goreng kambing ini membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur dan tambahan berbagai rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cengkih, kapulaga, kayu manis, daging kambing dan nasi putih. Kemudian semuanya diolah dalam wajan.

Nasi Goreng Seafood

Nasi Goreng di Indonesia cukup mudah di temukan mulai dari restoran mahal sampai warung nasi goreng pinggir jalan bahkan ada juga nasi goreng keliling dengan gerobak. Buat kamu yang mau belajar membuat nasi goreng sendiri di rumah bisa simak beberapa resep nasi goreng pada artikel ini.

1. Nasi Goreng Kambing

Resep Nasi Goreng Kambing

• 100 g daging kambing, presto lalu potong dadu
• 1 piring nasi putih pera
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• daun bawang
• bawang goreng
• minyak samin

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 3 butir biji kapulaga
• 2 buah kembang lawang (adas/kayu bintang)
• 1 ruas jempol jahe
• 1 ruas jempol kunyit
• 1 sdt garam

Cara Memasak Nasi Goreng Kambing

• Tumis bumbu halus sampai harum dan agak berubah warna.
• Masukkan daging kambing, aduk sampai rata dan bumbu meresap ke daging.
• Masukkan nasi putih, aduk rata.
• Tambahkan garam, kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
• Koreksi rasa, bisa ditambahkan garam atau kecap sesuai selera.
• Beri taburan daun bawang dan bawang goreng, sajikan.

2. Nasi Goreng Rempah

Resep Nasi Goreng Rempah

• 2 piring nasi
• 200 gr daging kambing, rebus dulu, iris
• 2 btr telur
• 2 btg daun bawang, iris
• 1/2 bh bawang bombay, iris
• 3 sdm minyak samin

Bumbu halus:

• 3 bh bawang putih
• 5 btr bawang merah
• 3 bh cabai merah
• 1 bh tomato cherry/ tomat merah ukuran kecil
• Bubuk curry
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak Nasi Goreng Rempah

• Panaskan minyak samin sampai leleh. Masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang.
• Masukkan irisan daging dan telur. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk.
• Masukkan nasi dan daun bawang. Aduk rata lalu koreksi rasa.
• Masak sampai nasi agak kering.
• Angkat dan sajikan dengan emping melinjo goreng serta acar ketimun.

3. Nasi Goreng Kebuli Kambing ( Nasi Kebuli )

Resep Nasi Goreng Kebuli

• 2 piring nasi dingin
• 10 tusuk sate kambing
• 2 sdm bumbu kebuli siap pakai
• 2 sdm fiber crème
• 4 butir kapulaga
• 5 buah cengkeh
• 1 ruas kayu manis
• 1 cm pala
• garam
• kecap manis
• saus tomat
• mentega (pengganti minyak samin)
• minyak sayur

Bumbu Halus dan Pelengkap

• 1 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt merica bubuk
• bawang goreng
• kol
• acar
• tomat
• emping

Cara Memasak Nasi Goreng Kebuli

• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan potongan kambing, lalu tambahkan mentega.
• Masukkan bumbu kebuli siap pakai. Aduk kembali. Masukkan nasi dan aduk-aduk hingga bumbu merata.
• Tambahkan garam, kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan pala. Masak kembali.
• Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan fiber creme. Aduk hingga matang.
• Koreksi rasa. Nasi goreng kebuli kambing siap disajikan dengan bahan pelengkap.

4. Nasi Goreng Mawut

Resep Nasi Goreng Mawut

• 1 cup nasi
• 1 cup mie kuning atau mie instant(rebus dan tiriskan)
• 1/2 cup daging kambing (rebus dengan jahe kemudian tiriskan)
• 1 butir telur
• 4 lembar sayur kol
• kecap
• 2 batang seledri
• 2 batang bawang daun
• sesuai selera bawang goreng
• secukupnya minyak goreng

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• sesuai selera cabai
• 1/2 butir kemiri
• secukupnya merica
• secukupnya garam

Cara Memasak Nasi Goreng Mawut

• Uleg bumbu halus kemudian tumis sampai bahu harum keluar.
• Masukkan telur kemudian, aduk-aduk.
• Masukkan sayur kol yang telah dipotong kecil - kecil, mie dan daging kambing.
• Masukkan nasi dan tambahkan kecap, aduk sampai merata.
• Setelah tercampur dan cukup panas, masukkan daun bawang.
• Angkat dan beri taburan seledri serta bawang goreng.

5. Nasi Goreng Petai

 

Nasi Goreng Petai

Resep Nasi Goreng Petai

• 150 gr daging kambing
• 2 helai daun bawang
• secukupnya nasi
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabai merah
• 4 cabai rawit
• secukupnya garam
• secukupnya penyedap rasa
• secukupnya kecap

Cara Memasak Nasi Goreng Petai

• Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe bersama garam
• Potong petai kecil-kecil, iris daging kambing dadu kecil, iris daun bawang dan disisihkan
• Tumis bumbu halussampai aroma harum keluar
• Masukkan daging kambing, lalu masukkan nasi, campur sampai rata
• Masukkan kecap dan saus tomat, tes rasa
• Masukkan tomat dan masak sampai matang dan siap disajikan

Nasi Goreng Seafood

•     500 gram nasi putih yang dingin
•     2 butir telur
•     6 buah udang kecil yang sudah dikupas kulitnya
•     1 potong cumi sedang yang sudah dibuang tinta, tulang, dan kulit arinya lalu potong bulat
•     1 batang daun bawang yang dipotong bulat
•     1 bungkus Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng
•     2 sdm minyak goreng
•     1 sdt margarin

Cara Memasak Nasi Goreng Seafood

• Panaskan minyak yang telah dicampur dengan margarin lalu masukkan udang dan cumi, masak hingga warnanya berubah lalu tambahkan telur dan daun bawang, masak hingga matang.
• Setelah masakan sudah cukup matang, tambahkan nasi putih dan Royco bumbu nasi goreng, aduk hingga masakan tercampur dengan baik lalu angkat.
• Setelah nasi goreng matang, Anda bisa menyajikannya di piring saji dan di tambah dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera seperti saus sambal, acar, kerupuk, bawang goreng, dan lainnya.

6. Nasi Goreng Gila

Resep Nasi Goreng Gila

• 2 piring nasi putih.
• 1 butir telur, buat orak-arik.
• 1 sdt garam halus.
• 1 siung bawang putih, cincang kasar.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• Minyak goreng secukupnya.
• Bumbu Tumis Siram
• 2 buah ampela ayam, rebus sampai matang dan potong dadu.
• 50 gram dada ayam fillet, rebus sampai matang dan potong dadu.
• 3 butir bakso sapi.
• Daun kol secukupnya.
• Sawi hijau secukupnya.
• 1,2 sdt kecap ikan.
• 1 sdm kecap manis.
• Garam secukupnya.
• Kaldu ayam secukupnya.
• Merica secukupnya.
• 50 ml air.
• Minyak secukupnya untuk menumis.

Bumbu Halus

• 1 siung bawang putih.
• 3 buah bawang merah.
• 1 buah cabai merah.

Cara Membuat Nasi Goreng Gila

• Tumis bawang putih sampai tercium aromanya.
• Masukkan telur yang sebelumnya sudah diorak-arik, aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk sebentar, lalu cek rasa dan angkat.

Membuat Tumis Siram

• Siapkan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai tercium aromanya.
• Masukkan ampela ati, dada ayam rebus dan bakso yang sudah dipotong-potong sebelumnya, Kemudian aduk rata.
• Tambahkan sawi hijau dan kol, aduk lagi sampai keduanya terlihat layu.
• Masukkan kecap, kecap ikan, merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk sampai semua bahan matang. Jangan lupa sebelumnya cek rasa terlebih dahulu.

Demikianlah deretan resep membuat nasi goreng berikut cara memasaknya, semoga dengan artikel anda bisa membuat nasi goreng yang nikmat sendiri