CARA MEMBUAT KUAH BAKSO SAPI ENAK

Cara Membuat Kuah Bakso Sapi Yang Enaak

Di kalangan masyarakat Indonesia biasanya setelah momen Lebaran dan puas menyantap ketupat sayur, Opor Ayam dan Semur Daging. Makanan yang di serbu selanjutnya adalah Bakso, Nah siapa yang tidak kenal dengan makanan ini dengan kuah yang hangat dan bumbu yang pas tentu anda bisa menikmati semangkuk Bakso Sapi dengan rasa yang enak.

Karena biasanya yang paling banyak memburu Bakso adalah dari kaum hawa, Maka tidak ada salahnya anda mencoba membuat kuah bakso sapi sendiri di rumah tentunya anda akan menggunakan bahan yang higienis dan bumbu yang berkwalitas. Siapa tau bakso buatan anda di sekuai banyak orang sehingga bisa membuka peluang usaha untuk berjualan Bakso di rumah.

Membuat Kuah Bakso Sapi

Biar ga bingung bagaimana cara membuat kuas bakso sapi, yuk simak beberapa resep dan cara membuatnya di bawah ini :

Resep Kuah Bakso Sapi

Bumbu halus :

• 8 bawang putih (goreng bulet)
• 1 bawang merah
• 1 sdt merica
• 1 kemiri

Bumbu kaldu :

• Baso (beli dipasar tinggal buletin)
• Tulang sapi
• Air unt merebus tulangan
• 2 batang daun bawang ambil putihnya saja
• Cara Pembuatan Kuah Bakso Sapi
• Rebus tulang sapi sampai empuk.
• Ulek : bawang merah+ bawang putih yang telah di goreng+ merica+ garam sampai halus
• Masukkan bumbu halus ke rebusan tulang mendidih + baso+ daun bawang.
• Sajikan dengan tambahan: soun+ daun seledri+bawang goreng+tahu baso

Resep Kuah Bakso Sapi Sawi Hijau

Bahan-bahan :

• 1 ikat kecil sawi hijau
• 10 biji bakso sapi kecil
• 3 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 buah tomat
• Secukupnya merica
• Secukupnya gula putih
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap rasa
• Sedikit daun bawang

Cara Pembuatan :

• Iris halus bawang merah, bawang putih, tomat dan daun bawan.
• Potong kecil-kecil bakso sapi dan juga sawi hijau.
• Panaskan minyak goreng untuk menumis.
• Tumis bumbu dan daun bawang yang sudah di iris halus hingga harum.
• Masukkan bakso sapi, tumis hingga bakso setengah matang.
• Masukkan sawi hijau, tumis hingga layu.
• Tambahkan air putih secukupnya.
• Tambahkan merica bubuk, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
• Aduk sebentar hingga airnya mendidih dan koreksi rasa.
• Masakan siap dihidangkan.

Selain Bakso Kuah Sapi ada juga bakso yang di sediakan dengan menggunakan bakso kuah ayam. Pilihan menggunakan ayam biasanya karena harga daging sapi lebih mahal.

Proses pembuatan bakso ayam hampir sama dengan pembuatan bakso sapi. Kuahnya pun juga hampir sama, untuk yang ingin mencoba membuat bakso ayam, berikut adalah resep kuah bakso ayam :

Bahan-Bahan :

• Kaldu ayam sebanyak 500 ml
• Merica bubuk sebanyak ½ sendok the
• Pala bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Bawang putih sebanyak 3 siung kemudian dihaluskan
• Bawang merah sebanyak 2 siung kemudian dihaluskan
• Margarin sebanyak 1 sendok makan

  Cara Membuat

• Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
• Tumislah kedua bumbu tersebut menggunakan margarin dan tunggu sampai harum.
• Rebuslah kaldu ayam yang sudah disiapkan kemudian tunggu sampai mendidih.
• Jika air tersebut sudah mendidih, masukanlah bumbu yang sudah ditumis.
• Masukan semua bahan kuah kedalam rebusan kaldu.
• Tunggu sampai matang.

Walaupun kuah dan bahan utamanya berbeda, namun ciri khas dari bakso tetap melekat pada bakso ayam. Jadi rasa kuah dan bakso ayam tetap akan membuat siapa saja yang mencicipinya akan menjadi ketagihan. Selain itu bakso ayam merupakan solusi untuk para ibu-ibu yang ingin membuat bakso namun dengan harga daging yang lebih terjangkau

Resep Kuah Bakso Bening

Perbedaan antara bakso bening dan bakso pada umumnya adalah kuahnya yang jernih. Walaupun kuahnya jernih, namun rasa dan aromanya sangat menggugah selera. Rasa yang lezat dan nikmat sangat melekat pada bakso kuah bening ini. Untuk jenis kuah bakso bening biasanya lebih di sukai oleh anak yang suka hanya makan baksonya saja tanpa di tambahkan mie.Untuk yang ingin mencoba membuat bakso bening ini, berikut adalah resep kuah bakso bening

Bahan-Bahan yang di butuhkan

• Air sebanyak 4 liter
• Tulang iga sapi 1 potong saja
• Daun bawang sebanyak 2 batang kemudian dipotong-potong
• Bawang putih sebanyak 5 siung kemudian dicincang sampai halus
• Pala sebanyak 2 biji
• Merica secukupnya saja sesuai selera
• Garam secukupnya sesuai selera
• Daun seledri secukupnya sesuai selera
• Margarin sebanyak 1 sendok makan

Cara Membuat

• Langkah pertama yang harus dilakukan saat pembuatan kuah bakso bening adalah merebus air.
• Setelah itu masukan tulang iga sapi dan tunggu sambil diaduk-aduk.
• Sambil menunggu air rebusan mendidih, tumislah bawang putih sampai harum, kemudian tambahkan biji pala lalu aduk hingga merata.
• asukanlah tumisan bawang serta bumbu pelengkap lainnya kedalam air rebusan tulang.
• Tambahkanlah potongan daun bawang.
• Aduk-aduk secara merata kemudian tunggu hingga matang.

Resep kuah bakso bening diatas dapat dicoba dirumah karena cara mebuatnya sangat mudah dan praktis. Selain itu bahan-bahannya juga sangat mudah didapatkan di pasaran. Untuk masalah rasa, bakso bening ini memiliki rasa yang lezat seperti bakso-bakso pada umunya

resep kuah bakso sapi

Resep Kuah Bakso Wonogiri

Walaupun namanya kauh bakso Wonogiri, nyatanya jenis Bakso ini banyak di jumpai di Jakarta mulai dari yang buka tempat makan di pinggir jalan samapi yang menggunakan grobak keliling. Penasaran cara membuat kuah bakso Wonogiri, Yuk simak Bahan-bahan dan proses pembuatanya

Bahan-Bahan

• Air sebanyak 3 liter
• Bawang Putih sebanyak 3 siung
• Tetelan sapi atau kikil sebanyak 500 gram
• Bawang merah sebanyak 7 siung
• Merica bubuk sebanyak 1 sendok the
• Pala halus sebanyak ¼ sendok the
• Kemiri sebanyak 3 butir
• Garam Dapur secukupnya sesuai selera
• Penyedap rasa secukupnya sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya sesuai selera (untuk menumis bumbu)

Cara Membuat Kuah Bakso Wonogiri

• Langkah awal yang harus dilakukan dalam proses pembuatan kuah bakso Wonogiri adalah merebus air bersama dengan tetelan sapi atau kikil sapi yang telah disiapkan.
• Sambil menunggu airnya mendidih, haluskan semua bumbu seperti kemiri, bawang merah dan bawang putih.
• Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan dengan menggunakan minyak yang sudah dipanaskan dan tunggu sampai tercium aroma harum.
• Masukan tumisan tersebut kedalam air yang sedang direbus kemudian tambahkanlah gula, garam, pala halus, merica dan penyedap rasa.
• Aduklah secara perlahan rebusan air tersebut dan tunggu sampai benar-benar matang.

Dari bermacam resep dan cara pembuatan kuah Bakso di atas mana yang anda rasa cukup mudah dan bisa anda coba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba ya